观察了7天，我发现了小吃摊老板日赚斗金的“秘密”
三寿说
自从李总理表达了支持地摊经济之后，地摊经济便如雨后春笋似的蹭蹭往上涨。
据说多数地区的城管部门，接到了一个新任务：每个人发展三个地摊，上级要以身作则，发展五个。
我住的小区附近，最近也常见到小吃摊出来活动，特别热闹。
而且我发现了一个现象，就是其中有一家小吃摊，生意特别好，相比来说其他几家，却是冷冷清清没什么人气。
我就在想：同样是卖小吃的，为什么人气差距这么大呢？
抱着这个疑惑，我连着几天回家的时候都会对小吃摊老板的生意做一个观察。
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小吃摊老板的成功秘诀
我：昨天晚上不在么，出门没看到你。
老板：昨天几点？我一般有几个时间点固定在几个地方，这样效率高一点。
我：哦？怎么个效率高？
老板：我一般下班时间点开始出摊，下午17点左右，先在小区附近的几个培训班，补习班，这个时候学生们下课，先来点吃的，垫垫肚子，也就半个小时左右，这边就结束了。
然后18点左右，会在几个理发店门口转一转，这个点是理发店他们吃饭的时间，而且，他们经常是一个人吃，全部都会过来吃，要不就是一个人都不吃。旁边大概有5、6个理发店，每天平均也有小几十号人吃饭。
每个店里的人我都有微信，什么时候下班，什么时候加班，周几开会，经常吃什么，喜不喜欢吃辣，我都会了解到。
隔了一两天没过来吃的话，我就会私信他们一波，比如今天有个优惠呀，可以送个什么小吃呀，吸引他们。而且，如果他们带朋友过来，也会给他们优惠，送个饮料什么的，时间长了大家都喜欢来我这吃。
晚上20点左右，会在地铁站过来的方向转一下，这个点下班回来的人挺多。
等到21、22点左右，在大商场门口，这个方向离地铁口也近，晚上许多服装店、KTV的工作人员换班来吃饭。上班的人也大多都回来了，而且这个点回来的人很多都懒得做饭。
基本上就在方圆1.5公里内活动，客人微信上问一下就知道我在什么地方了，等走过来的时候刚好做好。
我：为啥不在地铁站多呆一会呢？6、7点的时候可是下班高峰期。
老板：不，那时候虽然人多，但基本都是下班早，回家自己做饭的，吃的人不多，一般是加班回来的不想做饭的会来这吃。
我：学问挺多呀，我看旁边好几个小吃摊，就你这人多。
老板：哈哈哈，大家比较捧场。小本生意嘛，就要对你的用户足够了解，了解的越清楚，你就知道该怎么跟客户之间处关系，关系到位了，他们就会经常来了。
干净一点，丰富一点，能给大家带来信任感。味道我也有信心，每过段时间也会问问老顾客，看看味道有没有变差，及时调整。
我：高手，讲究。
老板：哈哈哈都是大家捧场大家捧场。
我：你加上好友之后，有没有试过晚上下班时间，发一些美食制作的视频，或者发一些优惠在朋友圈里吸引一下人？
老板：这个没试过，觉得可以听您的建议试试。效果好的话，下次过来给您免费！
…..
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为什么这家小吃摊来吃的人络绎不绝，其他的却冷冷清清？我简单分析了几点他的经验，同样对于企业来说也受用。
1、渠道选择
补习班门口、地铁站门口、理发店门口、商场门口..这些都是小吃摊老板的流量入口。
他在选择这些渠道的时候，遵循的是人流量大的原则。
企业也是一样，在渠道选择上要有一个分析和筛选，不是所有的渠道都要花大精力去运营，而是重点运营那些价值高的渠道。
2、时间效率
他能比别的小吃摊老板赚得多，就在于对时间效率和人力成本的把控。合适的时间出现在合适的地点，这个时间点的效率和价值是最高的。如果晚了半个小时，可能补习班就结束了，就会失去这批长期用户了。
同样对于企业来说，效率就意味着收益率，最短的时间来创造最大的收益。
3、避免无效运营
我问老板为什么6点-7点为什么不在地铁站多呆一会，这个时间点是下班高峰人流最多的时候。但其实这个时间点下班的人大多都是自己回去做饭的，并没有小吃或者外卖的需求。那这部分人群就属于无效流量了。
那对于企业来说，避免掉这些无效流量的运营，能大大节省在人力和时间的成本。以更多的资源去服务那些有效的用户，才能带大的价值。
4、精细化运营
同样的小吃摊为什么这个老板最受欢迎，因为他和用户之间存在一个信任关系。这个信任关系很大程度就来源于老板对于客户的精细化的运营。
了解客户信息，掌握客户规律，引导客户需求，进而促进客户转化。
我们企业去运营私域流量，其实就是在经营客户，只有你对你的客户了解的足够深，才能在用户有需求的时候把产品通过合适的方式展示给用户。这样，才能最大程度带来转化。
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你看，三百六十行，行行出人才。
小生意是这样，大品牌也是这样，对用户了解够多，才能服务好用户；服务好用户，才能建立深层关系链接；关系链接深了，才会有持续的转化复购。
所以呀，
如何经营好客户，是企业需要长久专注的目标。
/完
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